Mars månads vin

 

Månadens vin kommer från Kalifornien, USA. Producenten är McManis Family som har tillverkat vin i Kalifornien sedan 1938 och är nu inne på den femte generationen.

 

Vinet heter McManis Petite Sirah vilket är en druva som framförallt odlas i Kalifornien och ger kraftiga och fruktiga viner, ofta med en kraftig tannin struktur. Druvan är i vanliga fall ovanlig att hitta som endruvsvin utan blandas ofta med Zinfandel. Denna spännande och underbara druva skall inte förväxlas med Syrah.

 

Detta vin är gjort på 100 % Petit Sirah. Smaken är kraftig med stor fruktighet och smaker av mogna björnbär, svarta vinbär, vanilj och en härlig pepprig ton. Vinet är jäst på ståltank och sedan lagrats på Franska och Amerikanska ekfat i 4 månader innan buteljering.

 

Vinet har en kraftig tannin struktur och kräver en del fetma i maten för att rundas av. Passar bra till stekt kyckling med baconlindad sparris, glaserade morrötter och ugnsrostad potatis.

Ett prisvärt och härligt vin.

 

McManis Petite Sirah (6520) 99 kr