Januari månads vin

Januari månads vin tillverkas av vinproducenten Allegrini. Vinet heter Allegrini Valpolicella Superior, kommer från området Valpolicella, Venetien, Italien.

Allegrini är en av de mest kända producenterna i området Valpolicella. De har tillverkat vin i över 150 år och är fortfarande ett familjeföretag. Området Valpolicella har länge varit omtalat för alla sina kvalitativa viner, Om man skulle översätta vad Valpolicella betyder så skulle det bli ” dalen med många vinkällare” "

Allegrini Superior är tillverkad av mestadels Corvina, en del Rondinella samt Oseleta. Dessa druvor används även för tillvekning av Amarone. Vinet har en hög syra, kraftig smak av bigarråer, mörk choklad, peppar, torkade örter och ekfat.

Vinet passa väldigt bra till hemmagjord Pizza med kraftig tomatsås, kött, svamp, pinjenötter, en smakrik ost gärna parmesan toppa gärna med ruccola.Allegrini Valpolicella Superiore (nr 6010) 99 kr